Никогда не писала постов с итогами года, почему бы сейчас этого не сделать? Тем более что мне нравится, как прошёл этот год :)

Начался он с того, что я закончила работу в ||. Полагаю, что закончила её очень хорошо: передала все дела и отстранилась от управления отделом с самого начала января. Только выполняла формальности (вроде подписи больничных и заявлений на отпуск) и провела аттестацию по результатам работы второй 1/2 2010. В автономном режиме из дома нахуярила эн видео-тьюториалов по Плеску и пропинала их на сайт и в Плеск. Получила похвальный и очень приятный ендорсмент (схоронила!) от Крега, и ушла :)

Занялась собой. Похудела, постройнела: с момента увольнения по настоящий момент минус 8 кило (66 -> 58), и ещё есть куда расти совершенствоваться.

Съездила ещё раз в Мск, повидалась с народом, отдельным пунктом концерт Miyavi, это было очень, очень здорово! Не особо осознавая сделала хуйню, которая подпортила отношения с Машей, но не испортила окончательно, чему я очень и очень рада. Познакомилась лично с девчонками-техдоками в Касперском. Поняла, что писать доки больше вообще не хочу (редактура ещё куда ни шло), и завалила устройство в Касперский. Более того, поняла, что работать пока что вообще не хочу. Ну, на 1/2 ставки максимум. Или на треть. Ну, в общем, ясно :)

Протестировали проживание в Академгородке. Снимали квартиру на 2 месяца, через полтора сбежали обратно в город от скуки, отсутствия горячей воды/ржавой горячей воды, худших бытовых условий и ебанутых правил вывоза мусора.

Посетила первый в жизни аниме-фестиваль, это было здорово.

Познакомилась с новыми хорошими людьми. Это очень редко сейчас случается, и замечательно, что вообще случается :)

И занялась сканлейтом, завела для этого сайтик neesan.net.

Впервые класса, наверное, с пятого, коротко подстриглась! И мне очень нравится.

И получила совсем зелёный свет на производство детей. А это уже должны будут быть итоги 2012 мимими :))

Нащупала базовый рецепт хорошего стью, нужно зафиксировать :) На примере стью с сельдереем.

( Что, как, и как ещё :) )

Комментарии, исправления и дополнения приветствуются! ^_^

«... Пушкин первый своим глубоко прозорливым и гениальным умом и чисто русским сердцем своим отыскал и отметил главнейшее и болезненное явление нашего интеллигентного, исторически оторванного от почвы общества, возвысившегося над народом. Он отметил и выпукло поставил перед нами отрицательный тип наш, человека, беспокоящегося и не примиряющегося, в родную почву и в родные силы ее не верующего, Россию и себя самого (то есть свое же общество, свой же интеллигентный слой, возникший над родной почвой нашей) в конце концов отрицающего, делать с другими не желающего и искренно страдающего»

(Ф.М.Достоевский «Пушкинская речь»)
И хотя в большинстве случаев нет сейчас такого явного расслоения на народ и интеллигенцию, явление это по-прежнему имеет место среди многих, кого я знаю, и тех, кого не знаю, но повсеместно встречаю в интернетах. Двадцать первый век от девятнадцатого отличается только тем, что обогатился новым смыслом, новым ответом на вопрос «Что делать?» — «Спиздить трактор и cъебать из Рашки».

Русские вдруг выглядят этаким неизменным и гротескным Уроборосом, но который не просто кусает себя за хвост, а сам себя поедом ест.

В общем, всё примерно то же самое, что и в прошлом месяце, только 2 недели последние ленюсь и ничем вообще не занимаюсь.
+ изменение в диете: раньше чередовала на гарнир овощи/фасоль, теперь всё время вместе
+ увеличение завтрака (3 яйца/сейчас 1целое яйцо+2 белка, 3 шайбы шпината и маленькая горсть чёрной фасоли). К слову, при увеличении завтрака топтавшийся на месте в течение 2 недель вес двинулся вниз (хотя, может, совпадение, и это из-за цикла было, хз)

Итого, дифф за последний месяц:

• Вес: опять минус 2 кило
• Измерения (в см):
  • -1,5 в коленях
  • -1.5 в ляжках
  • -3.5 в общем объёме бёдер
  • -2,5 в жопе
  • -0,5 в животе
  • -1.5 в талии
  • -1 под грудью
  • грудь без изменений (йесс!)
  • -1см в шее
  • -1 -1.5 в руках (плечи (анатомически))
  • всего: минус 18

Дифф за оба месяца:

• Вес: минус 4 кило
• Измерения (в см):
  • -2,5 в коленях
  • -3,5-4 в ляжках
  • -6 в общем объёме бёдер
  • -5,5 в жопе
  • -5,5 в животе
  • -5 в талии
  • -2 под грудью
  • -1.5 грудь 
  • -3 в шее (!)
  • -2-3 в руках (плечи (анатомически))
  • всего: минус 50,5

Чёрт побери, мне нравится :) Надо перестать лениться и опять начать плавать/ездить, и гантели купить.

 Для тест-драйва купила кусок замороженного мяса «задок марала» на 360гр (как раз на две порции).

Само собой, разморозила :) Кусок был такой, с множеством межмышечных белых соединительных тканей (такая толстая плёнка, которой отдельные мышцы обёрнуты, хз как зовётся, вроде такого, только мяса больше, а белые штуки тоньше:
 мясо выглядело не так, это только чтоб показать, о каких белых плёнках речь)

( собственно, что делала )
Получилось лучше, чем я ожидала. Не так чтобы офигеть прямо как вкусно (не так здорово, как оленина в пабах, которую, видимо, таки из оленя благородного готовят), но вполне годно и разнообразить этим своё меню вполне можно. Буду повторять.

Условия:

• Диета по 4-Hour Body. Не очень строгая, со следующими отклонениями:
  • иногда после еды 1-2 5-граммовых плитки 75% тёмного шоколада
  • не отказывала себе в свежих сезонных ягодах (клубника, виктория, малина), всего ела их раз 6 за это время
  • 1 раз по-доброму напилась пива не в фестивальный день (предваряя грейпфрутовым соком в начале, но зато в конце наелась хлебных чесночных гренок)
  • 1 день, не фестивальный, питалась исключительно овсяной и рисовой кашами-размазнями (после пост-голодного приступа желудочной боли на всю ночь)
• Часовые велосипедные заезды через день-два на 10-15 км (подробная статистика) ч/з 2 часа после еды и за час до, без химии, под кофе+грейпфрут несколько раз

Результаты:

• Вес: минус 2 кило
• Измерения:
  • -1см в коленях
  • -2 -2.5см в ляжках
  • -2.5см в общем объёме бёдер
  • -3см в жопе
  • -5см (!) в животе
  • -3.5см в талии
  • -3см под грудью
  • -1.5см грудь (типа выросла, но это фигня, просто щас этап цикла такой, скоро сдуется. Но наверное пропорционально, что радует :)
  • -2см в шее (!)
  • -1 -1.5см в руках (плечи (анатомически))

Последние фоточки, если кто не видел (ну да, не в купальнике ни разу, но должна быть видна разница и так).

Как сварить белый длиннозёрный рис, чтобы был не сухой, и не мокрый, и не рисовая каша. Приготовленный таким образом рис будет немного держаться вместе, что очень удобно, если его просто есть из чашки палочками, и станет рассыпчатым (из-за добавления масла), если использовать его для приготовления любого stir-fried rice.

100% результат с Индикой Мистраль и бутилированной водой, но наверняка будет ок и с любым другим длиннозёрным рисом.

Для бурого риса будет отдельный тьюториал, потому что он несколько .. эммм... крепче, и варить его нужно немного по-другому.
Для белого круглозёрного описанный способ, наверняка, должен подойти, но пока не попробовала, утверждать не буду, возможны нюансы.

( Собственно, описание, как делать. И даже с фоточками :) )

У меня три руки.
Правой я делаю большинство вещей. Левой я мою, моюсь, сыплю в еду соль и специи, и она верхняя при аплодисментах. И наверняка что-то ещё, о чём не помню. И кое-что, о чём писать неприлично.
А несуществующей третьей я делаю всякие несуществующие штуки.
Их, кстати, можно увидеть. Несуществующим третьим глазом.

Очень простой рецепт, но требует некоторое кол-во времени (на «замариноваться»). Хорошо разделять на 2 дня: вечером одного закидывать мариноваться в холодильник, на след. день к обеду или ужину готовить.

( Ок, как делать ) Дальше есть: на тарелку горку риса, сверху курицу, овощи-салаты добавлять по вкусу. Есть еще другой вариант, когда мясо не режется на порционные куски сразу, а маринуется и жарится кусок целиком (грудка или бедро), но я так еще не делала. С таким вариантом перед закладыванием в маринад нужно мясо наколоть вилкой, для лучшего проникновения маринада.

 Собственного изобретения. "По мотивам" чтения интернетов.

( Как оно было )

Понравилось, только чили было чуть многовато, буду повторять с коррекцией.

Говно-фото с мобилы:

(Блин, уже хоть нормальную камеру со светом покупай, чтоб еду вкусно фотографировать, а то позорище какое-то.)